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Vorspeise Rheinhessentafel
Nr.:
010195
Beschreibung:
Mousse vom geräuchterten Saibling auf Avocado-Chiligurken, geräucherter Mettenheimer Schinken an mariniertem weißem Rettich, glasierte Kalbshüfte auf Kapernäpfeln mit gebrannten Mandeln und Mini-Frikadellen mit Mayonnaise aus grünem Meerretich an Süßkartoffeln
Erstellungsdatum:
07.08.2016
Stadt / Ort:
Mettenheim
Ortsdetail:
Hauptstrasse
Kollektion:
Nutzungsberechtigung:
freigegeben für redaktionelle Nutzung
freigegeben für kommerzielle Nutzung
Organisation:
Rheinhessenwein e.V.
Fotograf:
Dieth & Schröder Fotografie